MOSTILLO
Se cuece el zumo de uvas recién exprimidas aromatizado al gusto (canela, piel de naranja o limón) hasta que se reduzca a la mitad. Se agrega harina y se sigue removiendo hasta que se espese. Se deja enfríar en una fuente. Se corta en trocitos y se puede espolvorear con canela en polvo.
Un dulce que antaño tenía mucho predicamento.
VÍDEO
FUENTES:
LA ALACENA DE DON QUIXOTE
Fotografía: Teresa Gómez
YouTube https://youtu.be/SJeuUqqxWVE?si=XRtUQypR2fUGi1Xg
©Pedro Pablo Romero Soriano RS
No hay comentarios:
Publicar un comentario