Tres días hay en el año que se llena bien la panza, Jueves Santo, Viernes Santo, y el día de la Matanza
CANTO DE MATANZA
No sabe hacer morcillas
la tía Matilde
echa mucha cebolla
y poca pringue.
No sabe hacer morcillas
la tía Tomasa
o se le quedan crudas
o se le pasan.
No sabe hacer morcillas
la Nicolasa
el que las ha probado
en paz descansa.
Los Adornos Navideños en los Pueblos
FUENTES:
Fotografía: Archivo de la Imagen Castilla-La Mancha.
Los legados de la tierra.
Minglanilla (Cuenca) 1960
Trabajando en la Matanza.
Fotos Antiguas de España.
©Pedro Pablo Romero Soriano RS
No hay comentarios:
Publicar un comentario